取扱い企業様から推薦頂いています

京都 岡崎 だる満

所在地:京都市左京区岡崎最勝寺町8-4
役職:代表取締役 佐脇興英
文面:麺のだしの仕上げの花けずりを愛用させて頂いています。地元複数、関東複数のけずり節の中でも特に荒川政さんの、
芯のあるコクと旨み、それでいて重くならない香味の軽やかさのバランスが気に入って、わざわざ大阪迄足を運んでおります。

中之島 穂の河

中之島 穂の河
所在地:大阪市北区中之島3-3-23 中之島ダイビル3F
役職:料理長
文面:昆布との相性が良く、質の良い出汁がひけます。

ごはん処 和食・お好み焼き ねこじた

ねこじた
所在地:大阪府豊中市本町1-9-10 マストメゾン豊中マストモール305号
役職:オーナー
文面:300gなどの少量でも、それぞれに小分けにパック閉めしてもらえるので、いつでも香りの良い出汁を使うことができます。

手料理「右近」

手料理「右近」
所在地:大阪市福島区福島8-35-5
役職:店主 岩本張男
文面:お客様から「お出汁が美味しい!」と言葉を頂く度に、毎朝日の出前から、その日使う分だけの、鰹節を丹精こめて削っている大将の顔を思い出します。30年間「荒川政」さんの鰹節を使い続けているのは、私の使う用途に応じて品種や厚さまでも合わせてくれるからです。まさに鰹節のソムリエです。

Y・M 様

個人顧客の推薦の声
所在地:大阪市此花区
役職:個人のお客様
文面:けずりたてで香りもよく、そのまま食べても、だしに取ってもおいしい。私が子供のころ食べていた味と同じだった為、とてもなつかしく、毎日食べてもあきぬ味です。このかつおぶしで、だしを取ると家中によいかおりがして幸せな気持ちになります。
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